Παρασκευή, 14 Ιουλίου 2017

Τι κτίριο «Μουσών» στα... χέρια των σπουδαστών μας!

Μετά από πολύ κόπο και αμέτρητες ώρες εργασίας, μια ομάδα σπουδαστών του τμήματος «Αρχιτεκτονική Εσωτερικών Χώρων και Σχεδιασμός αντικειμένων» του ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ, ολοκλήρωσε μια σημαντική εργασία.

Συγκεκριμένα, πριν λίγες ημέρες παρέδωσαν μια ολοκληρωμένη πρόταση για την «Αποκατάσταση του Διατηρητέου Κτιρίου Αβραάμ Μουσών», ενός ιστορικού χώρου που βρίσκεται στο κέντρο της Λάρισας.

Πρόκειται για ένα διώροφο κτίριο με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική και ιστορία, καθώς η ιστορία του ξεκινάει από τη περίοδο του Μεσοπολέμου. Ο κατασκευαστής του φέρεται να ήταν ο Εβραίος Αβραάμ Μπενσουσάν καπνέμπορας στο επάγγελμα του ο οποίος καταγόταν από την Καβάλα. Η κατασκευή του κτιρίου άρχισε το 1929 μια περίοδο που οι καταστάσεις στην Ελλάδα ήταν πολύ δυσχερείς, καθώς επικρατούσε μεγάλη οικονομική κρίση λόγω παγκόσμιου οικονομικού «κράχ».

Η κεντρική ιδέα των σπουδαστών είναι το συγκεκριμένο διατηρητέο που ανήκει, πλέον στον Δήμο Λαρισαίων, να χρησιμοποιηθεί ως ένα καινούριο και σύγχρονο κτίριο με φιλικό περιβάλλον. Ο Πολυχώρος θα προσφέρει πρόσβαση σε ποικίλες υπηρεσίες περιέχοντας (εργαστήρια στήριξης οικογενειών, συμβουλευτική ευάλωτων κοινωνικών ομάδων, γραφείο ενημέρωσης για ευκαιρίες απασχόλησης και κατάρτισης, πληροφόρηση και δικτύωση κοινωνικών δομών, βιβλιοθήκη, στούντιο ηχογράφησης, μικρό καφέ με την ευθύνη νέων ατόμων που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες). 
Στο τμήμα Κοινωνικής Υποστήριξης το οποίο θα στεγάζεται στο υπόγειο θα υπάρχει Κοινωνικό Φροντιστήριο και γραφείο επαγγελματισμού συμβουλευτικής ομάδας νέων ανέργων κ.α. Στο ισόγειο θα υπάρχει μια αίθουσα μεγάλης  χωρητικότητας όπου θα γίνονται προβολές ταινιών/ντοκιμαντέρ, παρουσιάσεις βιβλίων, καθώς και μια αίθουσα αναγνωστηρίου στην οποία, κατά διαστήματα, θα δημιουργείται μικρό πα ζάρι - ανταλλακτήριο. Στο δώμα θα υπάρχει ένα μικρό Cafe με γκαζόν και αυλή για ώρες χαλάρωσης απ’ όπου θα προωθούνται τοπικά προϊόντα της περιοχής.
H ομάδα εργασίας αποτελούνταν από τους σπουδαστές Δημήτρη Βαϊόπουλο, Αλέξανδρο Μπίμπα, Μαρίνα Μπουζαλάκου, Δέσποινα Κούτνα και Περσεφόνη Τάσιου, ενώ υπεύθυνη καθηγήτρια της ομάδας ήταν  η κ. Αγγελική Γιάνναρου.

Δείτε φωτογραφίες από την εκπληκτική δουλειά των σπουδαστών μας.

Παρασκευή, 7 Ιουλίου 2017

Χθες σπουδαστής… σήμερα ελεύθερος επαγγελματίας!

Η διεύθυνση και οι καθηγητές του ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ εύχονται στον απόφοιτο της σχολής Σωτήρη Βαρλάμη, κάθε επιτυχία στο νέο του επαγγελματικό ξεκίνημα.

Ο Σωτήρης, με καταγωγή από τον Παλαμά Καρδίτσας, επέλεξε πριν λίγα χρόνια, το τμήμα Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής του ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ στη Λάρισα, προκειμένου να λάβει εκπαίδευση και επαγγελματική κατάρτιση πάνω στη συγκεκριμένη ειδικότητα.

Μετά από 2 χρόνια με αμέτρητες ώρες στα εργαστήρια της σχολής και δύο καλοκαίρια με αμειβόμενη πρακτική άσκηση  σε 5***** ξενοδοχεία με τα οποία συνεργάζεται η σχολή μας, ολοκλήρωσε τις σπουδές του με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Εδώ και λίγες ημέρες, ξεκίνησε την επαγγελματική του δραστηριότητα δημιουργώντας έναν σύγχρονο και καλαίσθητο χώρο στον Παλαμά, το νέο Αρτοποιείο - Ζαχαροπλαστείο «Βαρλάμης», στο οποίο οι πελάτες απολαμβάνουν ήδη ξεχωριστές γεύσεις τόσο σε αρτοποιήματα όσο και σε γλυκά.

Από καρδιάς, καλές δουλειές!


Τρίτη, 27 Ιουνίου 2017

Το Θεσσαλικό ΙΕΚ στη Ναυτική Εβδομάδα 2017

Εντυπωσιακή ήταν η παρουσία των τμημάτων Μαγειρικής, Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής και Προσχολικής Αγωγής του ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ, την Πέμπτη 22 Ιουνίου στις εκδηλώσεις για τη Ναυτική Εβδομάδα που πραγματοποιήθηκαν στην παραλία του Βόλου.

Στον προαύλιο χώρο του Αγίου Κωνσταντίνου το πρόγραμμα ξεκίνησε με την Μουσική Παιδική Παράσταση «Λάχανα και Χάχανα» με τον Τάσο Ιωαννίδη &  την Χορωδία   «ΙΩΝΙΑ».
Στη συνέχεια εμφανίστηκαν τα χορευτικά συγκροτήματα, Φοιτητική  Ένωση Κυπρίων Βόλου, Κρητική Αδελφότητα Βόλου «Το Αρκάδι» και «Εν Τρικερίω».
Η μέρα έκλεισε με  Λαϊκό πανηγύρι.

Το ΙΕΚ ανέπτυξε  τρεις δράσεις:

Η πρώτη αφορούσε την δημιουργική απασχόληση παιδιών από το τμήμα Προσχολικής Αγωγής, με δεκάδες μικρά παιδιά να παίζουν με τα παιχνίδια που είχαν ετοιμάσει οι σπουδάστριες του τμήματος.

Το τμήμα Μαγειρικής παρουσίασε Θαλασσινούς και Παραδοσιακούς μεζέδες που είχαν παρασκευαστεί στα εργαστήρια της σχολής  με σκοπό να αναδείξει την αξία τοπικών γεύσεων.

Το τμήμα Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής παρουσίασε την δημιουργία της Αργούς με υλικά από κέικ και ζαχαρόπαστα.  Ένα εντυπωσιακό έργο το οποίο προκάλεσε το ενδιαφέρον και τον θαυμασμό των χιλιάδων επισκεπτών που βρέθηκαν στον χώρο. 



Παρασκευή, 23 Ιουνίου 2017

H αγάπη δεν έχει καταγωγή, ούτε… χρώμα

Στις εκδηλώσεις για την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων (World refugee day) που διοργανώθηκαν από την UNHCR (United Nations High Commissioner for Refugees ) στα Ιωάννινα συμμετείχε το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ Γιάτσος.


Την Τρίτη 20 Ιουνίου, σπουδάστριες και καθηγήτριες του τμήματος Προσχολικής Αγωγής βρέθηκαν στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο όπου και υποδέχτηκαν δεκάδες προσφυγόπουλα.  

Τα κορίτσια έμαθαν στα παιδάκια διάφορα παιχνίδια, ζωγράφισαν μαζί τους, τραγούδησαν και χόρεψαν περνώντας μια ιδιαίτερα δημιουργική ημέρα. Και το ευχαριστήθηκαν με την ψυχή τους… όλοι!



Πέμπτη, 22 Ιουνίου 2017

Γλυπτική μαγειρικής & χειροποίητο κόσμημα!

Εντυπωσιακά χειροποίητα κοσμήματα αλλά και ευφάνταστες δημιουργίες με φρούτα και λαχανικά περιελάμβαναν οι δράσεις του ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ κατά την πρώτη μέρα του Φεστιβάλ Πηνειού στη Λάρισα.

Οι επισκέπτες του Φεστιβάλ είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν «ζωντανά» την διαδικασία σκαλίσματος φρούτων, τη δημιουργία διακοσμητικής ανθοδέσμης από λαχανικά και να γευτούν μοναδικά σουβλάκια φρούτων από το τμήμα Μαγειρικής της σχολής μας.

Λίγο πιο δίπλα, όσες γυναίκες επιθυμούσαν, παρακολούθησαν ανοικτό σεμινάριο χειροποίητου κοσμήματος από το τμήμα Μόδας & Ομορφιάς και είχαν την ευκαιρία να δημιουργήσουν το δικό τους κόσμημα.



Τρίτη, 20 Ιουνίου 2017

Με χειροποίητο κόσμημα, γλυκίσματα και Sushi στον… Πηνειό!

Περάσαμε καλά πέρσι κι είπαμε να το επαναλάβουμε! Το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ συμμετέχει και φέτος στο Φεστιβάλ Πηνειού με ενδιαφέρουσες δράσεις για όλους.

Έτσι, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, θα υποδεχθούμε μικρούς και μεγάλους επισκέπτες του φεστιβάλ για να αναπτύξουμε μαζί τους διάφορες δραστηριότητες.

Συγκεκριμένα:

ΤΕΤΑΡΤΗ 21/6 [18:00-21:30] - Κατασκευή χειροποίητων κοσμημάτων Ο κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να φτιάξει το δικό του κόσμημα με την καθοδήγηση έμπειρης καθηγήτριας του τμήματος Ομορφιάς & Μόδας του ΙΕΚ.
- Γλυπτική – διακοσμητική Γαστρονομίας Ανοιχτό σεμινάριο γλυπτικής και διακόσμησης με φρούτα & λαχανικά

ΠΕΜΠΤΗ 22/6 [18:00-21:30] - Μαγειρική 
Επίδειξη και παρασκευή συνταγών μαγειρικής

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 23/6 [18:00-21:30]
- Ζαχαροπλαστική Επίδειξη και παρασκευή γλυκισμάτων
- Κατασκευή χειροποίητων κοσμημάτων Ο κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να φτιάξει το δικό του κόσμημα με την καθοδήγηση έμπειρης καθηγήτριας του τμήματος Ομορφιάς & Μόδας του ΙΕΚ.

ΣΑΒΒΑΤΟ 24/6 [18:00-21:30]
- Λιχουδιές για παιδικό πάρτι & Sushi
Οι μικροί μας φίλοι που θα βρεθούν στο Φεστιβάλ θα έχουν τη χαρά να φτιάξουν και να γευτούν διάφορες λιχουδιές με τη βοήθεια σπουδαστών της σχολής. Παράλληλα ΣΕΦ της σχολής θα μας μυήσει στα μυστικά για "σπιτικό" Sushi!

Δε μένει παρά να ζήσουμε τέσσερις μέρες γεμάτες μουσική και δημιουργικές εμπειρίες, συμμετέχοντας σε μια γιορτή που ενώνει το παλιό με το καινούργιο, τα όνειρα με την πραγματικότητα, τις τέχνες με τον άνθρωπο, την καθημερινότητα με τον πολιτισμό.


Σας περιμένουμε όλους!

Τετάρτη, 14 Ιουνίου 2017

Στάζουν… μέλι για τους σπουδαστές μας!

Σχεδόν, καθημερινή είναι η επικοινωνία μας με τους μεγαλύτερους ξενοδοχειακούς ομίλους της χώρας, σε ξενοδοχεία των οποίων πραγματοποιούν την πρακτική τους άσκηση σπουδαστές και σπουδάστριες των τμημάτων Μαγειρικής, Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής, Τουριστικών επιχειρήσεων, Φυσικοθεραπείας, Αισθητικής – Spa.

Τα πρώτα μηνύματα που λαμβάνουμε, τόσο για το επίπεδο της κατάρτισης των σπουδαστών μας, όσο και για την προσαρμογή και τη συμπεριφορά τους από τις πρώτες κιόλας ημέρες, είναι άκρως ενθαρρυντικά για το μέλλον των παιδιών.

Το πιο εντυπωσιακό όμως είναι, πως οι ίδιοι οι σπουδαστές που πηγαίνουν στα 5***** ξενοδοχεία για να κάνουν την πρακτική τους, διαπιστώνουν ότι πολλοί από τους «προϊσταμένους» τους που στελεχώνουν θέσεις όπως Α, Β, Γ, Μάγειρα, είναι απόφοιτοι του ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΥ ΙΕΚ που ξεκίνησαν την καριέρα τους ως «πρακτικάριοι» και πλέον έχουν μια λαμπρή επαγγελματική καριέρα με μεγάλη προοπτική!